Im Frühjahr zeigen sich die Kirschbäume in ihrer vollen Farbenpracht. Doch wann genau zeigen sich die Kirschblüten? Wir verraten es dir.
Wann blühen die Kirschblüten?
Der Kirschbaum ist nicht nur aufgrund seiner Früchte beliebt, sondern auch durch seine Blütenpracht. Die kleinen, rosafarbenen Blüten zeigen sich in Hülle und Fülle im Frühjahr. Grundsätzlich tragen der Standort und die Sonneneinstrahlung viel dazu bei, wann die Kirschbäume ihre Blüten öffnen. Die Blütezeit der Kirschblüten beginnt meistens im März und April im Ausland. In Deutschland blühen die Kirschblüten etwa Mitte April, aber es kommt immer auf das Wetter an. Zwischen Ende März und Mitte April lohnt es sich, die Augen offenzuhalten. Gab es einen milden Winter, können die Kirschblüten auch schon früher blühen. Teilweise konntest du so beispielsweise schon im Februar die ersten Blüten am Kirschbaum entdecken. Ist der Winter sehr lang und kalt, verschiebt sich manchmal das Datum des Blühbeginns auf Anfang Mai.
Wie lange blüht die Kirschblüte?
Die Blütezeit der Kirschblüte dauert gerade einmal zehn bis 14 Tage. Kommt zwischendurch noch einmal Frost in der Nacht, können die geöffneten Kirschblüten sogar erfrieren. Geschlossene Knospen vertragen Temperaturen von bis zu -4 °C, geöffnete Blüten hingegen nicht. Sie vertragen in voller Blüte gerade einmal 0 bis -0,5 °C. Dieser Umstand kann eine verheerende Wirkung auf die Ernte im Sommer haben, denn die Bestäubung durch die Bienen und andere Insekten verringert sich.
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Wann erntet man die Kirschen?
Kirschen erntet man, wenn sie reif sind. Ihre volle Reife haben sie erreicht, wenn sich die Frucht leicht vom Stiel abziehen lässt. Hält sie noch zu fest, solltest du noch ein bisschen mit deiner Ernte warten. Erst in der Vollreife entwickelt die jeweilige Kirschsorte ihren vollen Geschmack. Kirschen erntet man normalerweise in einem Zeitraum von rund sieben Wochen. Dieser Zeitraum beginnt meist Ende Mai bzw. Anfang Juni für die frühen Sorten und Mitte bis Ende Juli für die späten Sorten. Finde auch heraus, wie du Kirschen entkernst, um sie einzukochen oder für Kuchen zu verwenden.
