Gemüse ist deine Leidenschaft und du probierst immer mal wieder etwas Neues aus. Doch was ist der Unterschied zwischen Pastinake und Petersilienwurzel?
Was ist der Unterschied zwischen Pastinake und Petersilienwurzel?
Im Winter bekommt das Wurzelgemüse viel Aufmerksamkeit, denn als Einlage für deftige Suppen eignet es sich hervorragend. Karotten, Knollensellerie, Pastinaken, Petersilienwurzel oder auch Rettich sind sehr beliebt. Doch es ist gar nicht einfach, Pastinake und Petersilienwurzel auseinander zu halten. Das Gemüse ähnelt sich optisch sehr, was oft zu Verwechslungen führt. Doch was ist der Unterschied zwischen Pastinake und Petersilienwurzel? Pastinaken und Petersilienwurzeln sind beide hell, gehören beide zu den Speiserüben und besitzen ein grünes Blattkraut. Wenn du genau hinschaust, kannst du ein paar Unterschiede ausmachen. Die Rüben der Pastinake besitzen oben einen eingesunkenen Blattansatz, wohingegen sich bei der Petersilienwurzel der Blattansatz nach oben hinaus wölbt. Ist das Blattgrün nicht mehr vorhanden, schaust du dir die gesamte Rübe an. Petersilienwurzeln sind schmaler als Pastinaken und Pastinaken besitzen ein größeres Kopfteil.
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Welches weitere Gemüse ähnelt Pastinake und Petersilienwurzel?
Es gibt auch helle und weiße Karotten, die ebenfalls aussehen wie Pastinaken und Petersilienwurzel. Um diese wiederum unterscheiden zu können, wirfst du einen Blick auf die Ringstreifen. Karotten besitzen keine Ringstreifen, Pastinaken und Petersilienwurzeln aber schon. Finde auch heraus, was der Unterschied zwischen einer Karotte und einer Möhre ist.
Unterscheiden sich Pastinaken und Petersilienwurzel auch im Geruch und im Geschmack?
Eine eindeutige Zuordnung ergibt sich, wenn du an den verschiedenen Rüben riechst. Petersilienwurzel verströmt den Geruch nach frischer Petersilie. Pastinaken riechen ähnlich wie Möhren, können aber von Möhren im direkten Vergleich klar unterschieden werden. Im Geschmack unterscheiden sich die drei Rüben ebenfalls: Pastinaken schmecken leicht süßlich und würzig-nussig, wohingegen Petersilienwurzel einen intensiv-würzigen Geschmack nach Petersilie entwickelt. Karotten schmecken im Vergleich dazu süß und kräftig, wodurch du sie geschmacklich nicht mit Pastinaken und Petersilienwurzel verwechseln kannst.
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Nun haben wir dir verraten, dass du Pastinaken und Petersilienwurzeln sehr einfach am Geruch, Geschmack und auch äußerlich unterscheiden kannst. Petersilienwurzel riecht und schmeckt nach Petersilie, Pastinaken hingegen nicht. Pastinaken haben einen eingesunkenen Blattansatz und sind am Kopf etwas breiter. Petersilienwurzeln hingegen besitzen einen nach außen gewölbten Blattansatz und einen schmaleren Kopf. Finde auch heraus, was der Unterschied zwischen Shrimps und Garnelen ist und worin sich Orange und Apfelsine unterscheiden.
