Einer Legende nach entstand der Tee ganz zufällig. Aus
welchem Land er stammt und wie er zu uns kam, erfährst du in diesem Artikel.
Wer hat den Tee entdeckt?
Der chinesische Kaiser Shen Nung hielt sich im Garten seines Palastes auf, so wird erzählt. Das war vor fast 5.000 Jahren. Er hatte eine Trinkschale voll heißen Wassers bei sich. Da wehte der Wind plötzlich die Blätter eines dort wachsenden Teestrauchs in das Wasser. Der Kaiser stellte fest, dass in seiner Schale ein neues, gut schmeckendes Getränk entstand – der Tee.
Woher stammt der Tee ursprünglich?
Ob sich das Ereignis im Garten von Kaiser Shen Nung im Jahr 2737 vor unserer Zeitrechnung wirklich so zugetragen hat, lässt sich heute nicht mehr genau nachvollziehen. In einem Punkt behält die Legende jedoch auf jeden Fall Recht: Der Tee stammt ursprünglich aus China. Das belegt unter anderem die schriftliche Empfehlung eines bekannten Chirurgen, der im 3. Jahrhundert v. Chr. den Tee als Mittel zur Aufmerksamkeitssteigerung beschrieb. In den darauffolgenden Jahrhunderten wurde der Tee in China immer bekannter und beliebter, zuerst als Heilmittel und dann auch als Genussmittel. Während zunächst im kleineren Stil Teesträucher angebaut worden waren, entstanden ab dem 4. Jahrhundert n. Chr. ganze Tee-Plantagen. Im 9. Jahrhundert brachte ein buddhistischer Mönch Teesamen nach Japan, wo sich im Lauf der Zeit die japanische Teezeremonie und damit ein wichtiger Bestandteil der japanischen Kultur entwickelte.
Und so kam der Tee zu uns
Zu Beginn des 17. Jahrhunderts brachten holländische Händler auf ihren Schiffen erstmals Tee nach Europa, einige Jahrzehnte später begannen die Engländer mit dem Import. Sie stellten fest, dass sich Tee auch in ihren indischen Kolonien anbauen ließ und produzierten ihn dort fortan selbst, statt ihn von chinesischen Händlern zu kaufen. Der Tee gilt heute als das englische Nationalgetränk. Ungefähr zur selben Zeit gelangte das Getränk über Holland in die deutsche Region Ostfriesland, wo der sogenannte Ostfriesentee auch heute noch nach einem besonderen Ritual zubereitet wird. In dieser Zeit erreichte der Tee auch viele weitere Länder Europas.
Übrigens schlug der Zufall in der Geschichte des Tees noch ein zweites Mal zu: Der New Yorker Teehändler Thomas Sullivan füllte im Jahr 1908 Tee in kleine Seidenbeutel, um sie seinen Kunden als Probe zu schicken. Statt den Tee vor der Zubereitung herauszunehmen, tauchten die Menschen ihn mitsamt des Beutels ins heiße Wasser – der Teebeutel war erfunden.
Tee wurde lange Zeit als wichtiges Heilmittel genutzt. Welche Getränke außerdem sehr gesund sind, erfährst du in diesem Video.
Glaubt man der Legende vom chinesischen Kaiser Shen Nung, entstand der Tee durch Zufall, als Teeblätter in seine Trinkschale mit heißem Wasser fielen. Fest steht, dass der Tee in China erfunden wurde und von dort aus erst nach Japan und schließlich im 17. Jahrhunder von holländischen Seefahrern nach Europa gebracht wurde.
