Schokolade gibt es in vielen Geschmacksvarianten und fast jeder liebt sie. Doch wo kommt sie eigentlich her und wer hat die Süßigkeit erfunden?
Kindgerecht erklärt: Wer hat die Schokolade erfunden?
Die Schokolade, so wie wir sie heute kennen, gibt es noch nicht allzu lange. Angefangen hat aber alles vor sehr langer Zeit und zwar in Mittelamerika. Die dort lebenden Indianer, die als Azteken bezeichnet werden, erfanden die Ursprungsform der Schokolade. Sie ernteten Kakao, verarbeiteten die enthaltenen Kakaobohnen und vermischten sie mit Wasser, Vanille und Pfeffer zu einem bei ihnen beliebten Getränk. Es nannte sich „Xocólatl".
Wissen für Schulkinder: Wie gelangte die Schokolade nach Europa?
Nachdem Christoph Kolumbus Amerika entdeckte, gelangten Kakaobohnen durch die Mitnahme spanischer Seefahrer erstmals nach Europa. Dort wurden die Bohnen des Kakaobaums erstmals zu Pulver verarbeitet, woraufhin unter Zugabe von Zucker und Honig ein köstliches Schokoladen-Getränk entstand. Jedoch war das Getränk zu Anfang sehr teuer, so dass sich nur wohlhabende Menschen diesen Genuss leisten konnten.
Kennst du die lustige Luftschokolade mit den kleinen Löchern? Wie diese eigentlich in die Schokolade gelangen, findest du in unserem Video heraus.
Wann wurde die erste essbare Schokolade hergestellt?
Nach 1800 entstanden die ersten Schokoladenfabriken, in denen feste und essbare Schokolade hergestellt wurde. Die erste Milchschokolade hatte 1839 ihren Ursprung in Dresden. In Aachen stellte Leonard Monheim 1857 die erste Schokolade in Tafelform her. Zur damaligen Zeit wurde die Schokolade noch von einer bekannten Apotheke vertrieben. Die feine zartschmelzende Schokolade, wie wir sie heute kennen, entstand jedoch erst 1879 durch den Schweizer Fabrikanten Lindt. Die Firma Lindt wandte das Conchierverfahren an. Das bedeutet, dass eine Maschine das Kakaopulver mit dem Zucker zu einer festen und schmelzenden Masse verarbeitete. Zunächst wurde die Schokolade ausschließlich in sogenannten Chocolaterien verkauft.
Ist Schokolade eigentlich gesund?
Fast alle Kinder lieben Schokolade, jedoch sind nicht alle Sorten gut für die Gesundheit. Das Hauptproblem der Schokolade ist der Zuckerzusatz. Dieser kann nicht nur dick machen, sondern auch deine Zähne angreifen. Daher eignet sich besonders gut Schokolade, die mindestens 75 % Kakao enthält und somit weniger Zucker. Auch vorteilhaft für deine Gesundheit sind Schokoladensorten, die mit alternativen Süßungsmitteln wie beispielsweise Xylit, Stevia oder Vollrohrzucker gesüßt sind. Grundsätzlich ist der in der Schokolade enthaltene Kakao sogar sehr gesund und schenkt deinem Körper jede Menge Energie.
