Eier gelten als gute Proteinquelle. Sie sind reich an Mineralien und Vitaminen. Doch wie viele Eier am Tag sind tatsächlich gesund?
Wie viele Eier pro Tag sind gesund?
Ein Ei von rund 60 Gramm enthält 240 mg Cholesterin. Cholesterin, so sagte man, ist ausschlaggebend für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und führt zu Schlaganfällen oder Herzinfarkten. Auch Diabetes mellitus Typ 2 sollte begünstigt werden. Mittlerweile wurden die damaligen Aussagen überprüft und neue Studien zum Thema veröffentlicht. Aus ihnen wird deutlich, dass es weder eindeutig negative noch eindeutig positive Auswirkungen des Eierverzehrs in Bezug auf diese Krankheiten gibt. Doch wie viele Eier pro Tag sind denn nun gesund? Da die Ergebnisse der Studien widersprüchlich sind, wird offiziell keine konkrete Verzehrmenge für Eier angegeben. Eier sollen den Speiseplan ergänzen und ihn bereichern. Zu oft sollten sie, wie andere tierische Produkte auch, nicht verzehrt werden.
Im Video unserer Kolleg*innen von desried.de siehst du, ob eine eiweißreiche Ernährung beim Abnehmen hilft:
Wie viele Eier darf ich pro Woche essen?
Wie viele Eier du isst, hängt maßgeblich von deiner Ernährung ab. Setzt du auf eine proteinreiche Ernährung, stehen viele tierische Produkte auf deinem Speiseplan. Grundsätzlich bietet der Verzehr weniger tierischer Produkte gesundheitliche Vorteile und wirkt sich positiv auf die Umwelt aus. Kauf am besten so ein, dass du alle Lebensmittel aufbrauchst, um einer Lebensmittelverschwendung vorzubeugen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt zudem nur eine geringe Anzahl an tierischen Erzeugnissen in der Woche. Tierische Lebensmittel sollten den Speiseplan nur in kleinen Portionen ergänzen. Bei Eiern wird daher empfohlen, nur ein Ei von 60 Gramm in der Woche zu verzehren. Hinzu kommen noch Lebensmittel, in denen Eier bereits verarbeitet wurden, wie beispielsweise Nudeln oder Kuchen.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, dass tierische Lebensmittel den Speiseplan nur ergänzen sollen. Ein Ei pro Woche plus bereits verarbeitete Eier in Lebensmitteln wie Nudeln oder Kuchen reicht für eine gesunde Ernährung aus. Es gibt keine konkrete Ernährungsempfehlung darüber, wie viele Eier am Tag verzehrt werden dürfen. Finde auch heraus, wie lange Eier haltbar sind und ob du Eier beim Stillen essen darfst.
