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Zutaten für das Fruchtdessert:
• 1 Mango
• 10 getrocknete Aprikosen
• 100 ml Birnensaft
• 1 Banane
Zubereitung:
Aprikosen in eine kleinere Schüssel geben, Birnensaft dazugeben und 30 Minuten stehen lassen.
In der Zwischenzeit Mango halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aushöhlen.
Banane schälen und mit Aprikosen, Birnensaft und Mango pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser dazugeben.
Tipp: Gedünstete Mango kann leichter verdaut werden.
