Es ist heiß, das Gefrierfach gibt nichts her und zur nächsten Eisdiele ist es zu weit. Wie ihr superschnell ein leckeres und sogar gesundes Eis zu Hause in eurem Thermomix zaubern könnt, zeigen wir euch im Video. Ihr selbst und auch eure Kinder werden es lieben.
Eis machen im Thermomix – so einfach geht's
Ihr braucht keine Eismaschine, kein extra großes Eisfach oder eine Gefriertruhe, ihr könnt einfach Eis in eurem Thermomix herstellen und es direkt genießen. Und das sogar mit Zutaten, die ihr jederzeit auf Vorrat zu Hause haben könnt. Besorgt euch einfach gefrorene Früchte nach euren Vorlieben, wie zum Beispiel Mango oder Erdbeeren, etwas Sahne (oder als vegane Variante Kokosmilch) und Zucker.
Für eure Kinder, oder wenn ihr selbst gern Zucker in eurer Ernährung reduzieren wollt, könnt ihr den Zucker auch weglassen. Friert stattdessen einfach reife Bananen auf Vorrat ein und mixt sie mit in das Eis. Dafür schält ihr die Bananen, schneidet sie in Stücke und friert sie ein. Die gefrorenen Früchte geben genug Süße ans Eis ab und eine Zugabe von Zucker ist nicht mehr nötig.
#1 Rezept für cremiges Erdbeereis aus dem Thermomix
Zutaten für 4 Personen:
- 350 g gefrorene Erdbeeren
- 100 g Sahne
- 75 g Zucker oder alternativ eine Hand voll gefrorene Banane
So wird's gemacht:
Gebt den Zucker in den Mixtopf und pulverisiert 10 Sek. auf Stufe 10. Falls ihr euch gegen Zucker und für Bananen entscheidet, einfach 20 Sek. pulverisieren.
Trennt die gefrorenen Erdbeeren voneinander, damit nicht ein ganzer Eisbrocken zerkleinert werden muss. Die Erdbeeren jetzt in den Mixtopf geben und alles 20 Sek. auf Stufe 8 pulverisieren.
Setzt den Rühreinsatz in den Mixtopf ein und gebt die Sahne dazu. Alles 30 Sek. auf Stufe 4 miteinander verrühren.
Das war's schon. Nur noch in ein Schälchen oder in eine Waffel füllen, bei Bedarf mit Streuseln oder frischen Erdbeeren garnieren und sofort genießen.
#2 Rezept für veganes Mango-Himbeer-Eis
Zutaten für 4 Personen:
- 250 g gefrorene Mango
- 150 g gefrorene Himbeeren
- 100 ml Kokosmilch
- 50 g Zucker oder alternativ eine Hand voll gefrorene Banane
So wird's gemacht:
Genau wie bei dem Erdbeereis, wird auch hier zuerst der Zucker 10 Sek. auf Stufe 10 pulverisiert oder alternativ, statt des Zuckers, die Banane auf 20 Sek. pulverisiert.
Danach zuerst die Mango, dann die Himbeeren jeweils 20 Sek. auf Stufe 8 pulverisieren.
Auch hier wieder den Rühreinsatz einsetzen, Kokosmilch hinzugeben und alles 30 Sek. lang auf Stufe 4 miteinander verrühren.
Portionieren, in Waffel oder Schälchen anrichten und bei Bedarf noch mit Streuseln oder frischem Obst servieren.
Leckerer Zufall
Das Mango-Himbeer-Eis Rezept ist spontan aus den Zutaten entstanden, die wir eben noch zu Hause hatten. Erst hielt ich die Kombi für gewagt, aber sie ist wirklich lecker. Meine Kinder lieben dieses Eis und haben es zum absoluten Favoriten erklärt.
Wir füllen das Eis direkt in leckere Waffeln und haben so perfektes Eisdielenfeeling bei uns zu Hause.
Selbstgemachtes Eis - Grenzenlose Möglichkeiten
Eurer Kreativität und Fantasie sind beim Herstellen von selbstgemachtem Eis im Thermomix wirklich kaum Grenzen gesetzt. Solang ihr gefrorene Zutaten pulverisiert und mit etwas Flüssigkeit zu einer cremigen Masse verrührt, könnt ihr euch in unterschiedlichsten Kombinationen austoben, bis ihr eure Lieblingssorte gefunden habt.
Lieber Schoko und Nüsse statt Obst
Wer lieber Schoko- oder Pistazieneis mag, kann auch Pistaziencreme oder Schokocreme mit Sahne oder Kokosmilch mixen und in Eiswürfelformen einfrieren, am besten über Nacht. Die Eiswürfel dann im Thermomix auf Stufe 8 ca. 20 Sek. zerkleinern und schon habt ihr euer fertiges Eis. Wenn ihr möchtet, könnt ihr noch gehackte Schokolade oder Nüsse unterheben.
Immer gesundes Eis zuhause
Natürlich müsst ihr euer Eis nicht sofort komplett aufessen. Füllt die Reste einfach in ein verschlossenes Behältnis und lagert das Eis fürs nächste Mal in eurem Eisfach. Auch eine super Idee ist es, das leckere Eis auf Vorrat zu produzieren, so hab ihr immer welches zu Hause. Das ist nicht nur gesünder, sondern auch günstiger als der wöchentliche Besuch in der Eisdiele.
Ihr habt genug Eis gegessen und habt Lust auf etwas Herzhaftes. Schaut euch gern auch unsere Rezepte für Spargel im Thermomix an.
Das reicht euch noch nicht als Inspiration? Viele weitere coole Rezepte für den Thermomix findet ihr auf Cookidoo.de. Im Thermomix Modell TM6 ist die eigene Rezepte-App bereits integriert und umfasst nach Anmeldung über ein Abomodell über 11.000 Rezepte.
Und nicht vergessen: Achtet darauf, dass ihr den Thermomix nach der Anwendung wieder gründlich reinigt.
