Reis stellt die Grundlage von zahlreichen leckeren Gerichten dar und ist demzufolge in vielen Kochtöpfen zu finden. Oft klebt bzw. brennt Reis jedoch an, verkocht oder kocht während des Abkochens über. Mit einem Reiskocher könnt ihr Reis minutengenau und mit der richtigen Bissfestigkeit zubereiten und auch noch Gemüse, Fleisch oder Fisch schonend dampfgaren. In unserem Reiskocher-Test stellen wir euch unsere fünf Favoriten für perfekt gegarten Reis auf Knopfdruck vor.
- 1.Reiskocher-Test: Die 5 Modelle im ersten Überblick
- 2.Reiskocher-Test: Unsere 5 Favoriten im Detail
- 2.1.Lauben Low Sugar Rice Cooker 1500WT
- 2.2.Ariete Reiskocher 2904
- 2.3.Russell Hobbs Reiskocher 19750-56
- 2.4.WMF Küchenminis Reiskocher
- 2.5.Reishunger Reiskocher-Starter-Set HU-XI-141
- 3.FAQs zum Reiskocher-Test: Die wichtigsten Fragen und Antworten
- 3.1.Was ist ein Reiskocher?
- 3.2.Topf vs. Reiskocher: Welche Vorteile hat ein Reiskocher?
- 3.3.Worin unterscheiden sich Reiskocher?
- 3.4.Reiskocher-Test: Was gibt es beim Kauf zu beachten?
- 3.5.Wie reinigt man einen Reiskocher?
Reiskocher-Test: Die 5 Modelle im ersten Überblick
Verkochter, angeklebter und überkochender Reis war gestern: Mit einem Reiskocher gelingt euch perfekt gegarter und bissfester Reis auf Knopfdruck und das minutengenau. Noch dazu eignet sich das Multitalent für die Küche zum Dampfgaren und ihr könnt den Reis oder das Gemüse im Reiskocher warmhalten.
Damit ihr euch ein scharfes Thai-Curry, Sushi-Rollen oder ein anderes Gericht mit bissfestem Reis oder knackigem Gemüse schmecken lassen könnt, haben wir uns auf die Suche nach den besten Reiskochern mit zusätzlicher Dampfgarfunktion und natürlich Antihaftbeschichtung gemacht. Und hier sind sie, unsere fünf Favoriten im Überblick.
Lauben Low Sugar Rice Cooker 1500WT | Ariete Reiskocher 2904 | Russell Hobbs Reiskocher 19750-56 | WMF Küchenminis Reiskocher | Reishunger Starter-Set HU-XI-141 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Produktinformationen | |||||
| Füllmenge | 1, 5 l | 3,5 l (davon 1,8 l für Reis) | 1,8 l | 1 l | 1,5 l |
| Leistung | 500 W | 700 W | 700 W | 220 W | 860 W |
| Anzahl Modi | 6 Funktionen | 5 Funktionen | 1 Funktion | 1 Funktion | 12 Funktionen |
| Dampfgarfunktion | |||||
| Warmhaltefunktion | |||||
| Entnehmbarer Topf | |||||
| Automatische Abschaltung | |||||
| Timer | |||||
| Spülmaschinengeeignet | |||||
| Zubehör |
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| Verfügbar bei |  | Alternate79,90 € | Galaxus40,98 € | | |
Reiskocher-Test: Unsere 5 Favoriten im Detail
Was die jeweiligen Reiskocher alles können und welche Funktionen sie besitzen, erfahrt ihr jetzt im Detail.
Lauben Low Sugar Rice Cooker 1500WT
Mit dem Reiskocher der Marke Lauben für ca. 100 € holt ihr euch einen richtig stylischen Eyecatcher in die Küche, der auch schon zwei Designpreise gewonnen hat. Doch das Modell hat noch einiges mehr drauf, als nur gut auszusehen: So kann der Reiskocher unter anderem mit sechs voreingestellten Funktionen punkten und ihr könnt neben Reis auch Hülsenfrüchte, Gemüse sowie Suppen zubereiten. Dank der sogenannten Cool-Touch-Technologie wird das Außengehäuse nicht heiß, was vor allem bei einem Haushalt mit kleineren Kindern mehr Sicherheit bedeutet.
Pro und Contra:
- mit Touchdisplay
- verzögerter Start
- rutschfeste Standfüße
- auch in Schwarz erhältlich
- modernes und geradliniges Design
- keine automatische Abschaltung
Ariete Reiskocher 2904
Der Ariete-Reiskocher für knapp 75 € im pastelligen Mintgrün sieht auf den ersten Blick aus wie ein Retro-Kochtopf aus Omas Küche. Im Inneren verstecken sich jedoch insgesamt fünf Funktionen zum Kochen, Dämpfen, Garen, Saucieren und Aufwärmen. In Sachen Reinigung ist hingegen die gute alte Handwäsche angesagt, denn der entnehmbare Topf ist nicht für die Spülmaschine geeignet und auch einen Timer gibt es nicht. Allerdings handelt es sich ja auch um ein Vintage-Modell und früher gab es nicht mal eine Spülmaschine ;).
Pro und Contra:
- automatische Abschaltung
- großes Fassungsvermögen von 3,5 l (1,8 l für Reis)
- Warmhaltefunktion bis zu 24 Stunden
- Glasdeckel zum Verfolgen des Garvorgangs
- auch in Beige und Himmelblau erhältlich
- kein Timer
- nicht spülmaschinenfest
Russell Hobbs Reiskocher 19750-56
Kein Schnickschnack: Der Reiskocher von Russell Hobbs kommt ohne viele Einstellungsmöglichkeiten sowie Modi aus, überzeugt aber mit einer hohen Leistung. Doch vor allem gart er den Reis laut Kundenrezensionen angenehm bissfest und dämpft Gemüse, Fisch und Fleisch punktgenau und schonend. Im Lieferumfang enthalten sind neben Dampfkorb sowie Messbecher und Reislöffel auch Bambus-Essstäbchen für euer Lieblings-Reisgericht aus der asiatischen Küche. Mit einem Fassungsvermögen von 1,8 l könnt ihr mit dem Reiskocher für günstige 35 € bis zu acht Portionen zubereiten. Somit ein perfektes Familienmodell, das die gesamte Familie sattbekommt.
Pro und Contra:
- einfache Bedienbarkeit
- gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
- Glasdeckel zum Verfolgen des Garvorgangs
- Bambus-Essstäbchen im Lieferumfang enthalten
- nur eine Funktion
- keine automatische Abschaltung
- kein Timer
- nicht spülmaschinenfest
WMF Küchenminis Reiskocher
Ein Reiskocher to go? Klingt erstmal komisch, ist aber bei dem WMF-Reiskocher für rund 90 € wirklich so. Denn ihr könnt den Reiskocher nicht nur zum Garen von Reissorten sowie Gemüse, Linsen oder Kichererbsen verwenden, sondern dank praktischem To-go-Deckel lässt sich der Innentopf im Handumdrehen zu einer Lunchbox umfunktionieren. Und auch wenn das Modell aus robustem Cromargan-Gehäuse „nur" eine Funktion sowie ein etwas kleineres Fassungsvermögen aufweist, lautet hier die Devise: klein, aber oho!
Pro und Contra:
- mit To-go-Deckel für Innentopf
- Innentopf kann als Lunchbox verwendet werden
- Glasdeckel zum Verfolgen des Garvorgangs
- automatische Abschaltung
- nur eine Funktion
- relativ kleines Fassungsvermögen
Reishunger Reiskocher-Starter-Set HU-XI-141
Na, habt ihr Hunger auf ein leckeres Reisgericht? Bei dem digitalen Reiskocher von Reishunger ist der Name definitiv Programm und mit insgesamt zwölf verschiedenen Funktionen könnt ihr neben euren Lieblings-Reissorten zum Beispiel ein leckeres Porridge, Suppen oder Sushi zaubern, Gemüse sowie Fisch dämpfen und sogar backen. Trotz der vielen Funktionen lässt sich der Reiskocher laut zufriedener Kund*innen einfach und intuitiv bedienen. Der Preis ist mit knapp 200 € allerdings etwas happig, auf der anderen Seite holt ihr euch mit diesem Modell einen Alleskönner in eure Küche!
Besonderheiten:
- viele Funktionen
- umfangreiches Zubehör (Kochbuch, Waschsieb, etc.)
- 8 verschiedene Packungen Reis (je 200 g) im Set enthalten
- mit Tragegriff
- modernes Touchdisplay
- relativ hoher Preis
- nicht spülmaschinenfest
- keine automatische Abschaltung
FAQs zum Reiskocher-Test: Die wichtigsten Fragen und Antworten
Was es zum Thema Reiskocher zu wissen gibt, erfahrt ihr in den nächsten Punkten.
Was ist ein Reiskocher?
Mit einem Reiskocher könnt ihr ganz einfach Reis nach der sogenannten Quellmethode abkochen, indem ihr zum rohen Reis lediglich die dazu passende Menge Wasser hinzugebt – den Rest erledigt dann der praktische Küchenhelfer für euch. Da das Wasser im Reiskocher verdampft und vollständig aufgenommen wird, bleiben auch die enthaltenen Nährstoffe im Reis besser erhalten. Neben Reis eignet sich ein Reiskocher zudem zum schonenden Dampfgaren von Gemüse, Fisch und Fleisch.
Herkömmliche Reiskocher mit Thermostat-Steuerung bestehen dabei aus einem Außen- sowie entnehmbaren Innenbehälter. Die verbauten Heizelemente im Innenbehälter regulieren die Temperatur automatisch und gewährleisten eine gleichmäßige, schnelle sowie konstante Wärmezufuhr. Dank der Antihaftbeschichtung im Reiskocher sowie einem Überkochschutz gehören ein überkochender, angebrannter, verkochter oder angeklebter Reis am Topfboden der Vergangenheit an.
Tipp: Um die überschüssige Stärke sowie unterwünschte Stoffe zu entfernen, solltet ihr den Reis vorher gründlich abspülen und durchrühren, bevor ihr diesen zum Garen in den Reiskocher (oder Kochtopf) gebt. Viele Köchinnen und Köche empfehlen außerdem, den Reis nach dem Waschen etwas stehen zu lassen.
Topf vs. Reiskocher: Welche Vorteile hat ein Reiskocher?
Keine Frage: Natürlich ist ein herkömmlicher Kochtopf auch zum Kochen von Reis geeignet, schließlich ist euch darin der Reis bis dato auch (vielleicht mal mehr mal weniger gut) gelungen. Anders als in einem Reiskocher ist die perfekte Garung in einem Kochtopf jedoch schwerer zu erreichen, der Kochvorgang ist mit mehr Arbeit verbunden und ihr profitiert auch nicht von praktischen Zusatzfunktionen, wie zum Beispiel einer Warmhalte- oder Dampfgarfunktion. Ihr seid noch nicht vollends überzeugt? Dann werft mal einen Blick auf die weiteren Vorteile eines Reiskochers:
- für fast alle Reissorten geeignet (auch für Sushi-Reis, Milchreis, Risottoreis, etc.)
- Reis kocht nicht über und brennt nicht an
- perfekt und schonend gegarter Reis
- besserer Geschmack
- spart Zeit und Arbeit
- kocht auch große Mengen Reis ohne Probleme
- Nährstoffe bleiben besser erhalten
- Gerichte bleiben dank Warmhaltefunktion warm
- zum Dampfgaren von Gemüse, Fleisch und Fisch
- zur Zubereitung von Suppen, Hülsenfrüchten und Getreide geeignet
- einfache Reinigung
- entnehmbarer Innentopf
Bei der herkömmlichen Garmethode im Kochtopf wird häufig mehr Wasser verwendet, als eigentlich nötig ist. Das führt mitunter dazu, dass im Reis enthaltene Vitamine und Mineralstoffe verlorengehen können. In einem Reiskocher bleibt zudem der Geschmack sowie die Bissfestigkeit besser erhalten.
Worin unterscheiden sich Reiskocher?
Neben Modellen mit unterschiedlichen Beschaffenheiten (Farbe, Größe, Funktionen, Gewicht, Größe, etc.) könnt ihr euch bei einem Reiskocher zwischen einem Modell mit Stromkabel oder einem Modell für die Mikrowelle entscheiden. Mikrowellen-Reiskocher funktionieren mithilfe eines speziellen Dampf-Zirkulationssystems, sind meist etwas kleiner und werden aus hitzebeständigem Kunststoff hergestellt. Für den Garvorgang wird der rohe Reis zusammen mit Wasser in den Behälter gegeben und für ca. 15 bis 20 Minuten bei hoher Stufe in der Mikrowelle gegart.
Reiskocher-Test: Was gibt es beim Kauf zu beachten?
In erster Linie solltet ihr beim Kauf eines Reiskochers auf die Füllmenge achten. Für eine Familie mit vier oder mehr Personen bieten sich Modelle mit 1,5 bis 2 l an, wohingegen 1-l-Modelle für zwei Personen bzw. einen Single-Haushalt mehr als ausreichend sind. Neben der Füllmenge spielt bei der Kaufentscheidung zudem die Ausstattung eine wichtige Rolle. So sind vor allem eine Warmhaltefunktion, eine Dampfgarfunktion mit dazugehörigem Dämpfeinsatz sowie ein entnehmbarer Innenbehälter (erleichtert u. a. die Reinigung) von Vorteil.
Käsefondue kann jeder! Aus diesem Grund zeigen wir euch im folgenden Video fünf andere und mindestens genauso leckere Fondue-Varianten!
Wie reinigt man einen Reiskocher?
Einen Reiskocher zu reinigen, ist dank der Antihaftbeschichtung denkbar einfach und da der Reis auch nicht anhängt, müsst ihr den Innentopf zuvor nicht stundenlang einweichen lassen. Sofern euer Modell nicht spülmaschinenfest ist, entnehmt ihr einfach den Innenbehälter und entfernt die Verunreinigungen unter fließendem Wasser mit einem Tuch sowie etwas Spülmittel und schon ist der Reiskocher für das nächste Reisgericht einsetzbar.
