Schneemann-Plätzchen backen: Klingt großartig, kann aber mit Kindern auch schnell im Chaos enden. Uns konnte Alexa etwas helfen, leider räumt sie (noch) nicht mit auf. Aber die Schneemann-Kekse aus Mürbeteig schmecken so gut und das Dekorieren macht großen Spaß, da ist es die Mühe wert. Deshalb teile ich gern das Rezept mit euch. Die fertigen Kekse eignen sich auch prima als DIY-Geschenk oder Weihnachts-Mitbringsel.
Rezept: Schneemann-Plätzchen
Ihr braucht folgende Teig-Zutaten für ca. 10 Kekse
- 250 g Mehl (Type 405)
- 30 g Zucker
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Prise Salz
- 63 g Butter
Zum Dekorieren braucht ihr das hier
- 10 Marshmallows
- 100 g Puderzucker für den Guss
- 1 EL Wasser oder Zitronensaft
- 30 Smarties / bunte Mini-Schokolinsen
- Braune oder schwarze Zuckerschrift
- Rote Zuckerschrift
Und jetzt geht's ans Backen der Schneemann-Kekse
#1 Teig kneten
Verrührt bzw. knetet Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter zu einem glatten Teig und wickelt diesen in Frischhaltefolie. Legt ihn so für rund 30 Min. in den Kühlschrank und heizt den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vor.
#2 Kreise ausstechen und backen
Gebt etwas Mehl auf eure Arbeitsfläche und rollt den Teig gleichmäßig aus. Jetzt stecht ihr 10 Kreise aus (Durchmesser ca. 9 cm) und legt sie auf ein Blech mit Backpapier. Backt sie im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Min. und lasst die Kekse dann gut auskühlen.
#3 Deko-Zeit mit Zuckerguss und Farbe
Die Gesichter der Schneemänner entstehen aus bemalten Marshmallows – zeichne einfach mit der Zuckerschrift braune Augen und Mund und eine rote Karotte als Nase auf. Rühre dann einen dickflüssigen Guss aus Puderzucker und Wasser oder Zitronensaft an.
Verteile den Zuckerguss auf den Keksen und setze sofort je einen Marshmallow-Kopf auf. Drei Mini-Schokolinsen als Knöpfe nicht vergessen! Mit geschmolzener Schokolade oder brauner Zuckerschrift malst du zum Schluss noch die Arme auf.
Ich finde: Diese süßen Schneemann-Kekse sind ein wunderbares Advents-Projekt für die ganze Familie. Sie machen nicht nur beim Backen Spaß, sondern bringen auch eine Portion Winterzauber auf den Plätzchenteller.
Hilfreiche Unterstützung mit Alexa
Beim Backen hat uns diesmal übrigens Alexa über den Echo Show 10 unterstützt, die wir gerade testen. Damit könnt ihr euch nicht nur das Rezept anzeigen und Schritt für Schritt durchführen lassen, sondern auch einen Timer stellen, damit die Plätzchen nicht verbrennen. Gleichzeitig spielt Alexa eure Lieblingsmusik, wie die "Weihnachtsbäckerei". Der Echo Show 10 dreht sich im Geschehen immer mit, sodass ihr mit Mehl an den Händen gar nichts berühren müsst und die wichtigen Infos immer im Blick behaltet. Besonders schön ist auch die Anruffunktion, damit eure Lieben, die vielleicht etwas weiter weg wohnen, trotzdem gemeinsame Zeit mit euch verbringen können.
2 praktische Tipps:
- Die Kekse halten sich in einer Blechdose etwa 2 Wochen.
- Arbeite beim Dekorieren Keks für Keks, damit der Guss nicht anzieht.
